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【香软拉丝】100％中种吐司面包

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坤坤的女孩儿

第一次用100％中种法做吐司，烤出来很软，能拉丝的那种，室温放置两天依旧很软，吃的时候可以切成片做三明治，也可以掰开小薄片一样撕着吃，奶香混合发酵的香，不错哦，没有添加鸡蛋和牛奶，所以，如果对蛋奶过敏或者不适合吃蛋奶，也可以试一试哦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中种
、
高筋面粉 250克
、
水 163克
、
酵母 3克
、
糖 20克
、
主面团
、
糖 20克
、
奶粉 15克
、
盐 3克
、
酵母 0.5克
、
黄油 15克
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

刚开始可能会感觉比较粘，有耐心，慢慢来，过一会就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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