芋泥吐司

浏览 68956 · 收藏 905 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芋泥重度爱好者集合！今天必需给你们安利一款爆火网络的网红早点——芋泥吐司，排队1小时也要吃的吐司究竟有何魅力呢？内馅是香芋和紫薯的绵软交融，咬上一口还带有慢煎过的酥感，甘甜不腻口，回味无穷，早餐来上这么一块，直接把我家孩子给吃撑啦，饱腹感十足，美味的同时还蕴含丰富营养，扎实的口感带着香芋气息，制作超快手，宝妈们轻轻松松就能搞定！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粗粮吐司适量

、

香芋适量

、

紫薯适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：粗粮吐司、香芋、紫薯、鸡蛋3个马克西姆不粘锅、鹅妈妈钛晶锅
步骤2/11 点击查看大图
香芋和紫薯切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟（香芋益胃、健脾，含有较多的粗蛋白、粗纤维等，其蛋白质含量比一般高蛋白植物如大豆类都要高）；
步骤3/11 点击查看大图
蒸好的香芋和紫薯混合压成细腻的香芋紫薯泥（如果不是减脂人群，可以加入适量炼乳、白糖来提升口感）；
步骤4/11 点击查看大图
粗粮吐司切去四边（非减脂人群可以用普通吐司，口感会更暄软）；
步骤5/11 点击查看大图
中间部分用勺子轻压出一个方形凹坑；
步骤6/11 点击查看大图
抹上搅拌好的香芋紫薯泥；
步骤7/11 点击查看大图
再盖上一块吐司，稍微按压下；
步骤8/11 点击查看大图
鸡蛋三个打入碗中，挤入两下小鲜侣去腥提鲜，用筷子打散，再放入准备好的芋泥吐司，均匀地裹上一层鸡蛋液，这可是色泽金黄，酥香诱人的关键；
步骤9/11 点击查看大图
马克西姆不粘锅中倒入少量植物油，入锅煎至两面都上色就可以盛出啦（想要更香的可以用黄油煎）；
步骤10/11 点击查看大图
不得不说芋泥和紫薯简直是绝配呀，早餐来上这么一块，直接把我给吃撑啦，饱腹感十足，扎实的口感带着香芋气息，我家孩子直呼美味；
最后一步点击查看大图
清淡绵软间流淌着香甜顺滑，掌握这个吐司公式，你还可以做各种馅儿的，红薯、豆沙、山药等，这满满治愈系的早餐边吃边养生，赶紧安排起来吧！