成都冒菜
米饭杀手。 有签签一桌一锅自己烫的叫串串 有签签别人帮你在同一锅烫的叫麻辣烫 没的签签的叫冒菜 5斤多随意吃。2-4人量。 以下食材自己任意挑选喜欢的买
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步骤1/6
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照图去买,这家味道不错,拼多多或者淘宝。
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步骤2/6
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洗净所有食材,鸭肠切段。黄喉毛肚改到成块。烧一大锅水。加4勺盐,适量料酒。开始分别煮食材,最好分开煮,煮好捞出在煮下一样。鸭舌,兔腰,火锅丸子,小香肠可以一起煮。5分钟鱿鱼花和墨鱼仔一起煮。3分钟虾和肥牛1分钟。毛肚黄喉鸭肠30秒到一分钟。最后煮火锅牛肉片5分钟(因为会把干净的水煮成红汤所以最后煮)接下倒掉水,重新烧半锅里水
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步骤3/6
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水开加两勺盐花菜笋片先煮3分钟下入土豆,藕,黄瓜一起煮4分30秒加入豆腐皮一起煮30秒,关火全部捞出放一个大盆子或冒菜碗里
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步骤4/6
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将荤菜倒最上面,撕开冒菜底料加上去
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步骤5/6
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烧1.5升水。加进碗里,加4-6勺盐。拌匀。开吃
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最后一步
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份量荤菜差不多接近3斤。素菜有2斤。在外面吃要花200多吧。一般厨艺棒的人呢都喜欢自己弄。因为外面的冒菜有的真的挺难吃。
冒菜底料是两小袋
1人量,1斤-2斤食物。1小袋。对应300-500ml开水。一勺盐
2人量,2斤-3斤食物。2小袋。对应500ml-1升开水。两勺盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-02
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