成都冒菜
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米饭杀手。 有签签一桌一锅自己烫的叫串串 有签签别人帮你在同一锅烫的叫麻辣烫 没的签签的叫冒菜 5斤多随意吃。2-4人量。 以下食材自己任意挑选喜欢的买
食材清单
加入采购清单
1小时以上
火锅麻辣牛肉片
1袋
、
火锅带皮牛肉片
1袋
、
火锅雪花牛肉片
1袋
、
鸭舌
6根
、
兔腰
8个
、
虾
3只
、
鱿鱼花
2个
、
墨鱼仔
2个
、
鸭肠
50克(两三根)
、
肥牛
6-8片
、
毛肚
100克
、
黄喉
100克
、
小香肠
1袋
、
脆皮肠
6个
、
火锅丸子(牛肉丸,蟹棒啊什么的)
自定
、
土豆小
1个
、
藕小
1个
、
旱黄瓜小
1根
、
花菜
4小朵
、
豆腐皮
1张
、
笋片
1张
、
冒菜底料
1包
、
水
1.5升(1500克)
、
盐
4勺
、
香菜
适量
、
小葱
适量
、
小米辣
4个
、
蒜瓣或独蒜
4个或2个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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照图去买,这家味道不错,拼多多或者淘宝。
-
步骤2/6
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洗净所有食材,鸭肠切段。黄喉毛肚改到成块。烧一大锅水。加4勺盐,适量料酒。开始分别煮食材,最好分开煮,煮好捞出在煮下一样。鸭舌,兔腰,火锅丸子,小香肠可以一起煮。5分钟鱿鱼花和墨鱼仔一起煮。3分钟虾和肥牛1分钟。毛肚黄喉鸭肠30秒到一分钟。最后煮火锅牛肉片5分钟(因为会把干净的水煮成红汤所以最后煮)接下倒掉水,重新烧半锅里水
-
步骤3/6
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水开加两勺盐花菜笋片先煮3分钟下入土豆,藕,黄瓜一起煮4分30秒加入豆腐皮一起煮30秒,关火全部捞出放一个大盆子或冒菜碗里
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-04-02
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