巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕丨巧克力和朗姆酒CP感满满作为一名巧克力控对巧克力做的甜品美食都是毫无抵抗之力的！前几天跟小姐妹一起逛街，在商场看到柜台里的巧克力熔岩蛋糕，一块小小的蛋糕竟然卖出了“天价”，于是和小姐妹两个人分了一块吃的，挺满足~ 回味起来还是太馋了，今天自己在家用海氏K5多功能空气炸烤箱复刻了一份，因为我喜欢更熟一点的，所以没有让它流心。用的原材料好没有添加剂所以口味上要比在外边吃的那份更好吃，今天给大家分享一下我的做法吧~ 1、70%的黑巧克力40g与30g黄油、40g淡奶油混合融化（可以用海氏K5空气炸烤箱发酵档来保温融化） 2、一个鸡蛋加入2g香草精和20g细砂糖打发 3、将融化的巧克力倒入鸡蛋中继续打发均匀后加入30g低筋面粉翻拌均匀，倒入纸杯中 4、烤箱200度预热，多根发热管升温快预热快，预热好送入纸杯 5、烘烤7分钟左右会产生流心，烘烤13分钟就是全熟的蛋糕啦~ K5烤箱密封性好，高温烤出的熔岩蛋糕，一口下去都是巧克力弥漫在口中的美好，get我的同款一起试试吧~