鱼香肉丝
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营养分析
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12克
10克
71克
301
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉(或里脊肉)
1块
、
莴笋
半根
、
胡萝卜
小的一根
、
泡发黑木耳
适量
、
豆瓣酱
1大勺
、
淀粉
1勺
、
料酒
1勺
、
油
1勺
、
盐
1小勺(2g左右)
、
鱼香汁:醋
4勺
、
糖
3勺
、
生抽
2勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备所有的材料,都切细丝,鸡胸肉用料酒去腥 锅中烧油,放入豆瓣酱炒出红油。然后下入鸡胸肉翻炒过后依次加入木耳,胡萝卜,莴笋。
-
步骤2/4
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翻炒差不多的时候我们来加入调料,蚝油,生抽,醋。糖 盐。感觉快手的时候我们加入蒜末,淀粉,鸡精。这个没有什么特定的量,要根据自己的口感。
-
步骤3/4
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淀粉一定不要弄的太多,你可以一点一点往里加,然后看一下菜的状态。如果真的不喜欢吃淀粉也是可以不用加的。
步骤4/4
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发布于 2021-04-02
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