奶奶做的蒸辣椒酱
哈哈,又到了夏天各种凉拌菜上场的季节了,(在广东确实天儿好热),偶然一次机会,吃到了广西美女同事做食物,我也不知道叫啥名称,就是外面是油豆腐泡,里面包的是米饭,然后上面浇的就是这种辣酱,一入口好惊艳的口感,如此亲切如此朴素的感感觉。你说是家常味道吧,我却从来没吃过。嗯嗯嗯,。同事们吃过后都说好吃呢。嘿嘿~反正我觉得味道还不错呢~所以打听了配方,据说是同事的奶奶教她做的呢。配料好简单呢。要不要试一试你从未吃过的辣椒酱呢~那就来吧。
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步骤1/5
洗好切碎,。
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步骤2/5
油,我不小心倒多了,你可以减半,再减半嘿嘿。
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步骤3/5
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干辣椒粉,生抽加里头。
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步骤4/5
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拌一下?我是晃一晃。
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最后一步
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放电饭煲里蒸5-6分钟。取出来。
好简单的,就四种配料而已。①用生抽,②一定是花生油,③不用放盐,④不要很辣的那种辣辣粉。做好了可以拌肉片、拌手撕鸡、水煮虾、拌皮蛋、拌肠粉、拌米饭。。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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