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奶奶做的蒸辣椒酱的做法

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奶奶做的蒸辣椒酱

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哈哈，又到了夏天各种凉拌菜上场的季节了，(在广东确实天儿好热)，偶然一次机会，吃到了广西美女同事做食物，我也不知道叫啥名称，就是外面是油豆腐泡，里面包的是米饭，然后上面浇的就是这种辣酱，一入口好惊艳的口感，如此亲切如此朴素的感感觉。你说是家常味道吧，我却从来没吃过。嗯嗯嗯，。同事们吃过后都说好吃呢。嘿嘿~反正我觉得味道还不错呢~所以打听了配方，据说是同事的奶奶教她做的呢。配料好简单呢。要不要试一试你从未吃过的辣椒酱呢~那就来吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小米辣 3－4个

、

干辣椒粉约三汤勺

、

花生油 25克

、

生抽 2－3勺

烹饪步骤

步骤1/5
洗好切碎，。
步骤2/5
油，我不小心倒多了，你可以减半，再减半嘿嘿。
步骤3/5 点击查看大图
干辣椒粉，生抽加里头。
步骤4/5 点击查看大图
拌一下？我是晃一晃。
最后一步点击查看大图
放电饭煲里蒸5－6分钟。取出来。

小贴士

好简单的，就四种配料而已。①用生抽，②一定是花生油，③不用放盐，④不要很辣的那种辣辣粉。做好了可以拌肉片、拌手撕鸡、水煮虾、拌皮蛋、拌肠粉、拌米饭。。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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