鲜贝露春日尝鲜@Q弹肉皮冻
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猪肉皮,富含胶原蛋白,多吃对皮肤好好。可以炖着吃,还有红烧。马上夏季了,还是少吃油腻的食物为好。肉皮冻是不错的选择呵!好吃不贵经济实惠,有美容养颜的还Q弹肉皮冻来了…… 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
肉皮
约500克
、
八角
2颗
、
花椒麻椒小茴香
各1撮
、
大葱姜
适量
、
干辣椒
2个
、
盐
适量
、
水
适量
、
太太乐鲜贝露
20克
、
料酒
2勺
、
调蘸料汁
、
太太乐鲜贝露
2勺
、
六月鲜酱油
2勺
、
蒜
2瓣
、
小葱
1根
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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肉皮冷水下锅煮,开锅煮五分钟左右。捞出肉皮把上面的肥油用刀刮下来,切成丝。用温水三遍,把油脂洗掉。准备好葱姜辣椒,八角,花椒等调料。
-
步骤2/6
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不锈钢材质的锅中放适量水,把肉皮丝放入,加入料酒和鲜贝露。再把八角 辣椒 等材料一起放进去。大火烧开转中小火煮四十分钟到60分钟左右。
-
步骤3/6
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最后加入适量的盐,汤不能太多了,看看肉皮丝的和汤比例。煮好后把佐料挑出来,倒入盆里方形盒子里,在冰箱冷藏洗晚。吃是取出来切成片。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-03-31
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