川味回锅肉
今天感觉偶遇到有名的郫县豆瓣酱,就想起来做个川味回锅肉吃吧,试试这个豆瓣酱到底有多神奇。
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步骤1/9
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五花肉冷水下冷锅
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步骤2/9
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煮15-20分钟捞出来放凉了切薄片
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步骤3/9
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准备青椒和大蒜
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步骤4/9
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我不喜欢太油腻就直接下锅爆炒了
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步骤5/9
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把油出去一半左右放入青椒和蒜
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步骤6/9
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把辅料炒半熟时加入回锅肉的灵魂豆瓣酱。
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步骤7/9
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提示一下加豆瓣酱千万别另➕盐和酱油,➕适量豆瓣酱就可以,不然咸了别找我。
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步骤8/9
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在锅里翻炒搅拌均匀后加点鸡精就可以出锅。
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最后一步
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搞定了来呀来我家吃饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-29
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