蚝油牛柳
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步骤1/7
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牛柳切条,用小苏打水泡一小时,取出沥干水分,用蚝油、生抽、淀粉上浆。
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步骤2/7
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切好杏鲍菇和青红椒。
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步骤3/7
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锅里放油滑熟牛柳。
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步骤4/7
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倒出沥油。
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步骤5/7
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锅里留底油炒制杏鲍菇。
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步骤6/7
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杏鲍菇炒至7分熟放入青红椒丝翻炒。
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最后一步
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最后把牛柳下锅翻两下,加入蚝油、盐、糖翻炒均匀出锅。
最后的调料我是先在小碗里用水调开,再一起下锅的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
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