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蛋黄芋饼

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茶苏苏烘焙日记

这个饼的搭配倒不算新奇，它们经常被搭在一起做面包、月饼内馅。后来台湾夜市，把这个馅单独拎出来做成了小吃，竟然火爆到不行~ 直接褪去了外壳的蛋黄芋饼，芋香味没有任何遮挡，扑面而来，老少通杀~ 它最迷人的，还属那外脆里软的口感，外皮酥到掉渣，芋泥沙软香甜，搭配上咸香细腻的蛋黄。每咬一口，都想幸福地“哼哼”出声~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
芋泥部分
、
芋头 300g 
、
土豆淀粉 30g
、
细砂糖 30g
、
黄油 15g
、
馅料部分：
、
咸蛋黄 6个
、
肉松 适量
、
外部装饰
、
蛋液 适量
、
面包糠 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-29

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