不加水的十三香小龙虾的做法

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不加水的十三香小龙虾

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要问我最爱哪一种口味的小龙虾，那肯定非十三香莫属，辣度适中，浓郁的香气很好地提升了虾肉的风味。强烈推荐大家去试一试~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 3斤

、

十三香调料 1包

、

啤酒 1瓶

、

香菜 3根

、

白芝麻少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备三斤小龙虾刷洗干净，剪开头部，去虾腮留虾黄，掐住尾部中间拉出虾线。
步骤2/5 点击查看大图
处理好的小龙虾再次冲洗沥干水备用。
步骤3/5 点击查看大图
炸锅内倒入半锅食用油，油温烧到6-7成热后，分次把小龙虾下锅，中大火翻动油炸至虾壳变红，控油捞出。
步骤4/5 点击查看大图
另起锅热少许油，小龙虾调料下锅翻炒出香味，倒入小龙虾加入啤酒，转中火煮20分钟左右。期间要用铲子多翻动，小龙虾会更入味。
最后一步点击查看大图
收汁后撒上少许白芝麻香菜点缀，装盘!

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.小龙虾一定买新鲜的！ 2.小龙虾一定要处理干净！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-29

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