全麦面皮的做法

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全麦面皮

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减脂期间，尽量少吃细粮，趁着周末有空，做了一些全麦面皮，冷冻起来，晚上下班回来，拿出来解冻，拌点儿馅一包就行。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

全麦面粉 250克

、

水 140克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
全麦面粉比较吸水，比正常比例多加了一点，可根据自家面粉的情况来把面团揉好。
步骤2/13 点击查看大图
揉成长条。
步骤3/13 点击查看大图
切成小剂子。
步骤4/13 点击查看大图
压扁，圆点儿长点儿都可以。
步骤5/13 点击查看大图
擀了十张饺子皮。
步骤6/13 点击查看大图
面粉铺厚点儿，放袋子里，冷冻保存。
步骤7/13 点击查看大图
还做了一个超大的，回来可以做卷饼。
步骤8/13 点击查看大图
面皮需要蒸熟储存，锅盖上要刷一层油，然后先把水烧开。
步骤9/13 点击查看大图
放面皮进去整五分钟即可。
步骤10/13 点击查看大图
微凉后，放密封袋冷冻。
步骤11/13 点击查看大图
做了菠菜木耳的馅料。
步骤12/13 点击查看大图
包了十个饺子。
最后一步点击查看大图
因为菜都是熟的，水开后蒸五分钟即可。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

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发布于 2021-03-28

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