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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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食材清单加入采购清单

里脊肉 350克

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

面粉 50克

、

淀粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

清水适量

、

泡打粉 2克

、

食用油 10克

、

番茄沙司适量

、

白糖适量

、

白醋适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉（通脊）洗净切成小拇指粗细的条状，放盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟
步骤2/9 点击查看大图
碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、泡打粉、10克油搅拌成浓稠酸奶状的面糊
步骤3/9 点击查看大图
把面糊和肉条均匀混合，每个肉条都挂满面糊
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，油温五六成热下入肉条炸
步骤5/9 点击查看大图
炸制定型捞出
步骤6/9 点击查看大图
油温升至八成热。复炸一次
步骤7/9 点击查看大图
油热加入番茄沙司白糖米醋翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入水淀粉勾成浓欠，下入里脊
最后一步点击查看大图
出锅撒白芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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