鱼香炒鸡蛋
要说什么菜最菜饭,鱼香肉丝肯定能上榜,做法简单又好吃,可以说是家常菜的首选之一,但有的时候吧,懒得去买肉,但又想吃下饭一点的菜,怎么办?所以今天分享了这个鱼香炒鸡蛋,将肉丝换成“鸡蛋块”,不仅延续了鱼香肉丝的“下饭”,而且在做法上也更简单了,一起来试试吧!
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步骤1/5
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先将配菜洗净切丝,鸡蛋打散搅匀备用。
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步骤2/5
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准备一个碗调酱汁:3勺生抽➕2勺香醋➕1勺白糖➕1勺淀粉➕3勺水➕小半勺盐,搅匀备用。
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步骤3/5
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热锅倒油,倒入鸡蛋液,炒熟后盛起备用,
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步骤4/5
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锅里加一点油,放入蒜爆香,将所有配菜倒入翻炒至断生,加入炒好的鸡蛋、调好的酱汁,翻炒均匀,大火收汁即可出锅。
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最后一步
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开动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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