担担酱+酥脆土豆这组合,真的怎么吃都吃不够!
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食物的搭配是门玄学,有些味道单吃很精彩,但和其他食材放在一起就会失去原有的光彩。也有一些平平无奇的味道,放在一起却令人赞不绝口。 最近我就在思考有没有哪两种自己本身就很爱的食物,是能摆在一起的,说不定有意外惊喜!于是我就研究出了这道中西合并的双美味:担担酥脆土豆,把担担面酱淋在香口脆脆的烤土豆上,哇,这味道简直了!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
土豆
400克
、
植物油
适量
、
红葱头
35克
、
蒜瓣
2
、
新鲜香菇
180克
、
豆瓣酱
20克
、
芝麻酱
10克
、
杏仁酱
20克
、
生抽
15克
、
老抽
15克
、
枫糖浆
20克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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煮土豆:土豆去皮,切成大块,倒进放过盐的水里煮15分钟左右
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步骤2/12
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直至用刀叉或筷子能轻易戳进土豆内。▼碎碎念▼土豆不用切太小,烤过以后土豆会因为水分的流失而缩小。在煮土豆的水里放盐,能将一点咸味慢慢渗透入土豆内,也就是这些烹饪小细节能让土豆变得更好吃。
-
步骤3/12
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烤土豆:把煮好的土豆铺平在烤盘上,淋上适量油,放入200度(或热风档180度)烤30分钟。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-03-26
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