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熏肉春笋鸡

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去宏村，看着家家户户门口卖的春笋好看，饭店吃了下熏肉春笋好好吃，硬是扛回了五六斤春笋。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

熏肉 100g

、

盐适量

、

春笋 2棵

、

鸡半只

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
当当，书包里背回来的
步骤2/8 点击查看大图
去壳以后变这样啦
步骤3/8 点击查看大图
大块切一下，冷水煮开，煮5-8分钟去掉涩味
步骤4/8 点击查看大图
滚一滚，浮沫去一下
步骤5/8 点击查看大图
朴朴买的熏肉
步骤6/8 点击查看大图
鸡砍一下放进去，用砂锅加冷水，放入适量盐巴
步骤7/8 点击查看大图
放入熏肉，浮沫去一下
最后一步点击查看大图
大火烧开水后。小火炖20-30分钟，看鸡肉可以吃了就可以。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

记得提前焯水5-8分钟，在用冷水冲一下，很重要哦。盐适量，在宏村吃的味道虽好，可没咸死我。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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