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双色馒头的做法

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双色馒头

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在家轻松做双色馒头，满足宝宝的喜好，吃饱饱，长高高。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中面粉 500克

、

糖 25克

、

水 250克

、

酵母粉 5克

、

蝶豆花粉 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
125克水，1克蝶豆花粉，2克酵母放锅内，37度恒温激活，2分钟。
步骤2/12 点击查看大图
加入250克面粉，12克糖，揉面4分钟
步骤3/12 点击查看大图
面团揉好，稍微整型
步骤4/12 点击查看大图
擀成2cm厚，叠加
步骤5/12 点击查看大图
卷制，蝶豆花面团放里面
步骤6/12 点击查看大图
切段，根据自己喜好大小，建议小而精致
步骤7/12 点击查看大图
切好的面段
步骤8/12 点击查看大图
放上树莓面团花
步骤9/12 点击查看大图
进行摆盘
步骤10/12 点击查看大图
放入蒸箱发酵，35度30分钟
步骤11/12 点击查看大图
100度蒸20分钟
最后一步点击查看大图
蒸熟后的第一口，组织很漂亮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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