燕麦大馒头
白白胖胖的大馒头，一个顶俩。 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
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步骤1/7
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这次用到这款多用途燕麦小麦粉，无需在另外添加燕麦粉了。
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步骤2/7
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面粉加入和面盘，加白糖、酵母，清水。（清水少量多次加，看面粉的吸水性）
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步骤3/7
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筷子搅成絮状，在下手揉成3光。
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步骤4/7
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移到揉面垫，搓长折叠……重复5.6次，在切成小剂子，大概70克左右，滚圆。（想要馒头表面光滑，滚上九九八十一下）
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步骤5/7
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做好的馒头，放温暖处发酵变大。
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步骤6/7
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送入蒸箱，蒸15分钟，焖5分钟取出。
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最后一步
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白白胖胖大馒头一个顶两。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-22
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