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梦幻小蓝花奶油蛋糕

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走壹的美食日记

这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第①⑤篇~ 做了点蝶豆花淡奶油，抹了个有点梦幻的小蓝花蛋糕~ 蛋糕胚用的是海绵蛋糕，我个人会比较喜欢戚风蛋糕的口感，但戚风的承重力会稍差于海绵。新手宝宝如果怕海绵蛋糕消泡，可以用戚风蛋糕替换下，戚风会容易上手些~ 希望这期你们也会喜欢~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
①【海绵蛋糕胚】（6寸圆模*1） -------
、
鸡蛋（大个头）3个
、
低粉100g
、
细砂糖50g
、
黄油40g
、
牛奶40g
、
②【夹心+装饰】 -------
、
淡奶油A-100g
、
蝶豆花干5g
、
细砂糖A-5g
、
淡奶油B-500g
、
细砂糖B-25g
、
草莓（切片）5个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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