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下饭菜～鱼香肉丝

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烟火小厨

在外面吃饭，家长点了鱼香肉丝，吃的不满意，回家吐槽。好久没做鱼香肉丝了，我也想念那味道了，满足一下味蕾的需求，开始下厨。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 200克
、
胡萝卜 1根
、
木耳 适量
、
竹笋 2根
、
生抽 1勺
、
香醋 3勺
、
郫县豆豆瓣酱 1勺
、
白糖 2勺
、
蒜米 3瓣
、
鸡精 适量
、
小葱 1根
、
姜 2片
、
淀粉 2勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

调料汁根据自己的食材多少增减，郫县豆瓣酱有盐味，放盐要谨慎。 竹笋要焯水，去草酸，口感也更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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