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榨菜肉馅饺子的做法

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榨菜肉馅饺子

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清理厨房发现一些快过期的榨菜，想着之前买的饺子皮还没用完，就试着包了些饺子，为了口感还加了点儿青椒酱，作为个南方娇生惯养的人也是第一次包饺子，感觉还不错哈哈。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200克

、

榨菜 1包

、

饺子皮适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

食用油适量

、

青椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉馅备好。
步骤2/8 点击查看大图
饺子皮备好。
步骤3/8 点击查看大图
一包榨菜切碎，嫌麻烦没有切得很碎啦，大家用机器可以整得更精细些。
步骤4/8 点击查看大图
加油、生抽、老抽、料酒、盐、姜末、青椒酱、榨菜适量一起搅拌，静置一会儿，使肉馅充分吸收这些调料。
步骤5/8 点击查看大图
开始包饺子，随意捏吧，我没啥技术。
步骤6/8 点击查看大图
捏好摆好。
步骤7/8 点击查看大图
锅中烧水沸腾后将饺子倒入煮，边煮边注意搅拌，大概5分钟，等饺子全浮出水面就差不多熟了。
最后一步点击查看大图
捞起装盘，准备好味碟，我用的一些醋、生抽、香油加白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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