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榨菜肉馅饺子(2/8)
肉馅备好。
饺子皮备好。
一包榨菜切碎，嫌麻烦没有切得很碎啦，大家用机器可以整得更精细些。
加油、生抽、老抽、料酒、盐、姜末、青椒酱、榨菜适量一起搅拌，静置一会儿，使肉馅充分吸收这些调料。
开始包饺子，随意捏吧，我没啥技术。
捏好摆好。
锅中烧水沸腾后将饺子倒入煮，边煮边注意搅拌，大概5分钟，等饺子全浮出水面就差不多熟了。
捞起装盘，准备好味碟，我用的一些醋、生抽、香油加白芝麻。