鱼丸汤的做法

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鱼丸汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲅鱼一条

、

葱姜蒜适量

、

料酒少量

、

酱油少量

、

鸡蛋 1个

、

小油菜适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6
新鲜的鲅鱼处理干净后，去头去尾。把鱼的两面都片开，一个鱼分为3份。
步骤2/6
挑去鱼肚上的鱼刺，用勺子把鱼肉都挖出来，挖干净。
步骤3/6
把鱼肉放入绞肉机，加入葱姜蒜，1个鸡蛋，料酒少量和少量的酱油。开始搅拌，搅拌的肉泥越黏越好，搅拌的时间长，做出来的丸子也会更有弹性。
步骤4/6
锅内加油葱姜蒜炒香。加入水，水开后，把肉泥做成丸子放进开水里(我用的是丸子神器)
步骤5/6
丸子全放完后，加入自己喜欢的配菜，我放的是小油菜和金针蘑，放盐，煮一会
最后一步
鱼丸汤就做好了。汤非常鲜鱼丸也很香喜欢你们会喜欢哦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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