鱼丸汤(
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新鲜的鲅鱼处理干净后，去头去尾。把鱼的两面都片开，一个鱼分为3份。
挑去鱼肚上的鱼刺，用勺子把鱼肉都挖出来，挖干净。
把鱼肉放入绞肉机，加入葱姜蒜，1个鸡蛋，料酒少量和少量的酱油。开始搅拌，搅拌的肉泥越黏越好，搅拌的时间长，做出来的丸子也会更有弹性。
锅内加油 葱姜蒜炒香。加入水，水开后，把肉泥做成丸子放进开水里(我用的是丸子神器)
丸子全放完后，加入自己喜欢的配菜，我放的是小油菜和金针蘑，放盐，煮一会
鱼丸汤就做好了。汤非常鲜 鱼丸也很香 喜欢你们会喜欢哦
