火腿培根披萨
披萨做得多了,就拿手了 P.S:方子是两个9寸披萨的量,如果只做一个,材料减半即可。
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步骤1/13
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把披萨皮的材料倒入干净的盆中,搅成面絮状,再下手揉成光滑的面团(我这是两个9寸披萨的材料)
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步骤2/13
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揉好的面团放到温暖的地方,发酵一个小时至两倍大
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步骤3/13
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趁发面的空闲把玉米剥粒,青瓜胡萝卜切丁,焯水一分钟左右;火腿切片,培根切4份,煎一下,备用
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步骤4/13
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发好的面团移到案板上,揉搓排气,再分成两份,盖上保鲜膜,醒面15分钟
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步骤5/13
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醒好的面团擀成圆形薄饼,放入披萨盘,用叉子在饼皮上戳点小孔防止饼皮鼓胀
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步骤6/13
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刷上披萨酱(或者番茄酱)
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撒点马苏里拉
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步骤8/13
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把玉米青瓜胡萝卜火腿培根整齐码好
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步骤9/13
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先少量撒一点芝士,烤箱200度预热,放入披萨烤15分钟左右取出。再撒一层厚厚的芝士,送入烤箱再烤5分钟即可
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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拉丝效果超好
方子是两个9寸披萨的分量,如果只做一个,材料减半即可。
面团如果不好揉光滑,可以先揉成团,盖上盖子静置5分钟再揉,就可以很轻松地揉光滑了。
没有披萨酱可换成番茄酱,一样好吃。
做好的披萨趁热吃,才能拉出漂亮的丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
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