海苔肉松切块蛋糕：的做法

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海苔肉松切块蛋糕：

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

牛奶 50克

、

玉米油 50克

、

砂糖 45克

、

海苔肉松 40克

、

柠檬汁 2克

、

低筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1.准备好需要的材料
步骤2/16 点击查看大图
2.将玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
3.加入过筛的低筋面粉拌匀，不要过度搅拌，避免面粉起筋
步骤4/16 点击查看大图
4.加入蛋黄拌匀
步骤5/16 点击查看大图
5.将蛋白放入打蛋缸中，装好打蛋笼
步骤6/16 点击查看大图
6.加入2克柠檬汁，分三次加入细砂糖打发
步骤7/16 点击查看大图
7.打发蛋白可用最糕档位，最后用低速整理气泡。
步骤8/16 点击查看大图
8.蛋白打发至弯钩状即可。
步骤9/16 点击查看大图
9.将蛋白糊和蛋黄糊分三次混合翻拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
10.加入海苔肉松，轻轻拌匀
步骤11/16 点击查看大图
11.28×28烤盘提前铺好油纸，倒入面糊抹平，表面在适量撒一点海苔肉松
步骤12/16 点击查看大图
12.烤箱提前预热，中层上下火，160度烘烤30分钟。
步骤13/16 点击查看大图
成品
步骤14/16 点击查看大图
成品
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成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/16

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小贴士

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发布于 2021-03-18

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