朝鲜族酱牛肉
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这道菜是老妈和邻居朝鲜族阿姨学的,这个酱牛肉很特别,里面加了菜,做出来菜比肉受欢迎,而且有肉有菜,一道菜就可以解决一顿饭,我觉得特别好,隔上一段时间就做着吃,一直很受家人欢迎。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩(或牛肋条)
1000克
、
葱姜
适量
、
八角
1个
、
花椒
10粒
、
香叶
2片
、
黄豆酱油
10勺
、
生抽
4勺
、
草菇老抽
2勺
、
料酒
2勺
、
糖
10克
、
芹菜
1斤
、
青尖椒
6个
、
葱叶
1把
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
牛腩或是牛肋条肉切成块,最好用凉水浸泡一晚,中途换两次水,天热可以水里加点冰,然后再焯水,这样能去掉大部分血水,如果嫌麻烦也可以直接焯水去除血水。
-
步骤2/12
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焯完水用热一点的温水洗净血沫。
-
步骤3/12
点击查看大图
锅中放一点油爆香葱姜等
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2021-03-18
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