蒜蓉粉丝开边虾的做法

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蒜蓉粉丝开边虾

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粉丝刚刚好，不会烂掉影响口感，最后的一次热油又再一次激发了整道菜！这道好吃又简单的蒜蓉粉丝开边虾，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

明虾 8只

、

粉丝（干） 100克

、

蒜末 50克

、

蒸鱼豉油 30克

、

葱花三根

、

盐焗鸡粉半勺

、

青红椒各半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买回来的粉丝清水浸泡四十分钟
步骤2/11 点击查看大图
买回来的虾清洗干净，然后背部划一刀去掉虾线
步骤3/11 点击查看大图
准备一点葱花，一点青红椒切粒，备用。
步骤4/11 点击查看大图
准备多一点的蒜蓉
步骤5/11 点击查看大图
取出一半的蒜蓉，调小火三分钟左右，先放入锅中炸至金黄
步骤6/11 点击查看大图
炸好后的蒜蓉和生蒜搅拌在一起
步骤7/11 点击查看大图
下入一勺盐，一勺白糖和半勺盐焗鸡粉，还有一勺花生油搅拌
步骤8/11 点击查看大图
勺出两勺蒜蓉酱放入粉丝中给个底味，摆好盘
步骤9/11 点击查看大图
放上虾，再把剩余的蒜蓉酱涂抹均匀
步骤10/11 点击查看大图
锅中上汽后放入，大火整五分钟
最后一步点击查看大图
蒸好之后撒上葱花，青红椒。在锅中把油烧热之后淋上去，激发葱花的香味。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

盐焗鸡粉不用放太多，因为他本身就很咸。好吃又简单，底下的粉丝吸收了葱花，蒜头的香味，还有虾的鲜甜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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