是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

手揉面包（一）葱香火腿面包

浏览 32.3万 · 收藏 4710 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

视频有非常详细的揉手套膜手法做了无数次的面包，非常推荐

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

酵母 3克

、

白糖 50克

、

鸡蛋 1个

、

温水 94克

、

黄油 30克

、

葱花、火腿、洋葱丁

、

蛋黄液、沙拉酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉、白糖、酵母、鸡蛋、温水，混合在一起揉成面团
步骤2/9 点击查看大图
揉面的手法看视频、揉到初步形成面筋，可以拉出膜，加入黄油继续揉.
步骤3/9 点击查看大图
揉面手法看视频，形成薄薄的手套膜，揉面全程20分钟
步骤4/9 点击查看大图
整理成圆形，发酵至2倍大
步骤5/9 点击查看大图
取出面团分成6份，擀成牛舌状，从一侧向另一侧卷起，整理成两端细中间粗的长卷，进行二次发酵
步骤6/9 点击查看大图
葱花，洋葱丁，火腿丁混合均匀
步骤7/9 点击查看大图
二次发酵至体积膨胀，刷蛋黄液，挤上沙拉酱，上面铺满葱花火腿丁
步骤8/9 点击查看大图
烤箱200度烤15分钟
最后一步点击查看大图
出炉，超级柔软超级香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

换个做法

葱香火腿面包的其他做法

葱香火腿面包的相关分类

海虾糖葫芦腌萝卜萝卜大白菜羊肉汤更多

葱香火腿面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许