酱炒蛏子
酱炒蛏子是一道在馆子里十分有人气的菜肴,也属于那种比较家常但又可以下酒的小炒。相信很多人到了餐馆会习惯性的点上一份来解馋,但其实这类小炒制作起来并不复杂,在家里面也可以很轻松的做出来 小海鲜的特点就是制作起来不需要特别复杂的工序,只要原材料足够新鲜,那么味道上你就有了一半的把握。我想把这道菜做得精细点,所以又选了几种配菜,既可以让颜色跳跃,又能达到荤素搭配的目的
-
步骤1/6
点击查看大图
蛏子洗净煮开壳
-
步骤2/6
点击查看大图
剥出肉,洗净残沙备用
-
步骤3/6
点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切菱形片,洋葱切小块
-
步骤4/6
点击查看大图
底油炒香洋葱,放入黄豆酱炒香
-
步骤5/6
点击查看大图
放入蛏肉、蚝油和少许糖
-
最后一步
点击查看大图
放黄瓜、胡萝卜翻炒均匀即可
这道菜也可以带着壳来炒,这倒是无所谓,全看你个人喜好。剥了壳的好处就是如果哪一只里面有沙子的话可以单独清洗,能够保证吃起来不硌牙哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
酱炒蛏子的其他做法
酱炒蛏子的相关分类
酱炒蛏子的相关推荐
-
辣炒蛏子
39153人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2586910人看过 -
照烧鸡腿饭
56776948人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#小炒蛏子
117878人看过 -
蒜蓉粉丝蒸虾仁,好吃到吃多2碗饭
601521人看过 -
炒蛏子
5483人看过 -
炒蛏子
22435人看过 -
辣炒蛏子
13841人看过 -
#东古525掌勺节#蒜蓉粉丝虾
166548人看过 -
#肉食者联盟#辣炒蛏子
413405人看过 -
蒸鸡蛋羹
16823951人看过 -
蒜蓉粉丝蒸虾仁
13721人看过