辣炒蛏子
浏览 1.4万 · 收藏 53
将做法保存到手机
解馋菜,外面卖的不干净自己动手咯
食材清单
加入采购清单
蛏子
700克
、
蒜
15克
、
生姜
3克
、
青红辣椒
各1个
、
植物油
50克
、
盐
适量
、
鲜味酱油
1小勺
、
料酒
10克
、
干辣椒
5-6个
、
红油辣酱
两大勺
、
葱
适量
、
洋葱
1/4个
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
如图切好辅料和配菜,蛏子在淡盐水中吐沙至少六小时后,入沸水锅煮至开口捞出
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中放底油,油热入红油豆瓣炒出红油,入葱姜蒜干辣椒稍微煸炒放入配菜加糖,酱油,炒到八成熟放蛏子搅拌使其均匀上色
-
最后一步
点击查看大图
沿着锅边喷入少量料酒,口味重的朋友可以稍加盐,出锅盛盘!
小贴士
让蛏子吐沙,也可在水中滴少于油,往水里放铁制品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
换个做法
辣炒蛏子的其他做法
-
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
-
#解腻开胃就吃它#夏日爽口辣炒蛏子
-
在家轻松做海鲜大餐~辣炒蛏子+蒜蓉生蚝
-
#好人家高端火锅底料#辣炒蛏子
-
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣炒蛏子肉
-
秒杀大排档的香辣炒蛏子!巨巨巨下饭!!
辣炒蛏子的相关分类
辣炒蛏子的相关推荐
-
内酯豆腐虾仁蒸蛋
178418人看过 -
爆炒海丁
68438人看过 -
蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋羹 蒸蛋
936652人看过 -
爆炒蛏子
18240人看过 -
辣炒花蚬子
95779人看过 -
糖心南瓜饼
12983239人看过 -
咖喱鸡肉饭
14530610人看过 -
八仙过海素馅水饺
36430人看过 -
炸藕夹
569976人看过 -
素馅水饺
59420人看过 -
爆炒蛏子
130296人看过 -
辣炒蛏子
10471人看过