辣炒蛏子
浏览 1.4万 · 收藏 53
将做法保存到手机
解馋菜,外面卖的不干净自己动手咯
食材清单
加入采购清单
蛏子
700克
、
蒜
15克
、
生姜
3克
、
青红辣椒
各1个
、
植物油
50克
、
盐
适量
、
鲜味酱油
1小勺
、
料酒
10克
、
干辣椒
5-6个
、
红油辣酱
两大勺
、
葱
适量
、
洋葱
1/4个
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
如图切好辅料和配菜,蛏子在淡盐水中吐沙至少六小时后,入沸水锅煮至开口捞出
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中放底油,油热入红油豆瓣炒出红油,入葱姜蒜干辣椒稍微煸炒放入配菜加糖,酱油,炒到八成熟放蛏子搅拌使其均匀上色
-
最后一步
点击查看大图
沿着锅边喷入少量料酒,口味重的朋友可以稍加盐,出锅盛盘!
小贴士
让蛏子吐沙,也可在水中滴少于油,往水里放铁制品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
换个做法
辣炒蛏子的其他做法
辣炒蛏子的相关分类
辣炒蛏子的相关推荐
-
焖莜面鱼鱼#山西特色面食
42555人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#焦糖香蕉挞,空气炸锅快手早餐
165250人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#羊肚菌老鸽汤
143850人看过 -
9种暖心汤,男人会煲汤,温暖又健康
151062人看过 -
#巨下饭的家常菜#红烧大排
383160人看过 -
素馅水饺
66439人看过 -
#餐桌上的春日限定#嫩豆腐肉沫蒸蛋
528171人看过 -
香辣笋丝小炒肉
38493人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4933611人看过 -
瓦罐汤
7277人看过 -
内酯豆腐虾仁蒸蛋
178379人看过 -
承味秘制板栗鸡,健康又给力
525855人看过