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健康下火又简单的凉瓜黄豆鸡爪汤

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这个汤绝了尤其在夏天的时候喝即使是热热的但是喝出来是极其凉爽的感觉所以每到天气热的时候我就经常做这道汤

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄豆半碗

、

姜片几片

、

鸡爪 6个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄豆泡发（最好提前一天泡发，别像我来不及哭唧唧了）
步骤2/8 点击查看大图
凉瓜切断撒盐除去苦味
步骤3/8 点击查看大图
鸡脚剪去指甲
步骤4/8 点击查看大图
下凉水生姜料酒把鸡脚焯水
步骤5/8 点击查看大图
重新下冷水放鸡爪和黄豆
步骤6/8 点击查看大图
煮开之后，把凉瓜倒去盐水放入汤中
步骤7/8 点击查看大图
加入盐胡椒粉调味继续小火煮开就完成啦
最后一步点击查看大图
完成✅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这里的凉瓜可以泡完盐之后先过一下热水也可以直接放入烧开的汤中（看个人喜欢比较苦的就直接放）其实用砂锅鸡爪能熬的更烂更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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