舒芙蕾
舒芙蕾口感软糯，奶香十足，操作也简单，非常适合给小朋友当早餐。
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步骤1/11
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所有食材称好，蛋清蛋黄分离，蛋清切记放入无水无油的盆里。
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步骤2/11
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蛋黄中加入酸奶搅拌均匀。
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步骤3/11
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加入过筛后的低粉搅拌均匀。
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步骤4/11
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蛋清中加入糖粉和玉米淀粉用打蛋器打发，打发至打蛋器提起来不掉落的状态，这一步时间稍微长点。
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步骤5/11
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取一勺打发好的蛋清加入蛋黄糊中翻拌，切记千万不能搅拌，不然会消泡的。
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步骤6/11
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然后再将蛋黄糊全部倒入蛋清糊中翻拌均匀。
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步骤7/11
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差不多翻拌至这个状态。
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步骤8/11
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将糊糊倒入裱花袋中，下端剪个小口子。（裱花袋套在杯子上会好倒点）
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步骤9/11
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将蛋糊挤入不粘锅中，喷点水，煎两分钟翻面再煎两分钟。
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步骤10/11
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成品完成，撒上糖粉。
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最后一步
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健康美味的早餐就完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-14
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