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火腿肠炒蛋的做法

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火腿肠炒蛋

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这是小圆家常做的一道快手菜，火腿肠的本身是有一些底味的，调味的时候只需加入一勺豆瓣酱，口感浓郁，鲜香味美啦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿肠 4根

、

鸡蛋 4个

、

小米辣 4个

、

青椒 1个

、

欣和豆瓣酱 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
再把食材处理好，火腿肠切片，青椒切块，小米椒切圈，鸡蛋打散
步骤3/8 点击查看大图
热锅热油，下打匀的蛋液炒成型，划散成小块盛出备用
步骤4/8 点击查看大图
下火腿肠炒至微卷
步骤5/8 点击查看大图
这时加入小米椒和青椒微炒
步骤6/8 点击查看大图
接着加入豆瓣酱调味
步骤7/8 点击查看大图
最后再加入炒好的鸡蛋即可
最后一步点击查看大图
咱们这道快手下饭菜就是做好啦

小贴士

调味料不用过多，火腿肠本有底味的鸡蛋很易吸收盐分，所以一定要最后加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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