《蒜香干煎明虾》
蒙圈了,为了调整一张图片,竟然把昨晚熬夜编辑好的菜谱删掉了,又得重来。学会做这道虾,轻松当大厨。太好吃,太漂亮,真的太香了。
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步骤1/7
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虾斜刀剪去刺和脚,剥壳留尾部一截,挑出虾线。加入少许白胡椒粉和盐稍加腌制。
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步骤2/7
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忙忘拍配菜,大家将就着看吧。小葱、生姜、蒜头、香菜、红葱头切粒备用。黄油备用。
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步骤3/7
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不粘锅热锅下少许油,先放少许蒜粒、红葱头粒煸香,逐一放入虾。
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步骤4/7
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煎的过程用锅铲稍按压虾头,让虾头油充分溢出,煎到双面金黄。
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步骤5/7
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把黄油加入融化。
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步骤6/7
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将锅中间腾出一点空间,把剩余的配菜加入锅里,煸至香味浓郁即可起锅上碟。
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最后一步
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香飘四溢,色味俱全,鲜香美味的佳肴令人食指大动呀!
全程中火,煎的过程稍按压虾头利于虾头油溢出,增强色泽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-14
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