紫薯发面饼
紫薯是减肥神器，煮过紫薯的水刚好可以用来和面一举两得。
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步骤1/7
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煮过紫薯的水可以用来和面，放上点凉水这样不会把酵母杀死。
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步骤2/7
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面粉中加入酵母、盐、和白糖。
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步骤3/7
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放到温暖的地方醒发至两倍大。
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步骤4/7
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发好的面不用揉，手上抹点油防止粘手。用手揪一坨面，双手按成片状。
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步骤5/7
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在盘子中放入椒盐粉和五香粉。将面团一面蘸上调料，在手中随意的多翻折几下，这样做能使发面饼分层。
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步骤6/7
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做好的发面饼可以先放在案板上，二次醒发一会儿。这个时候面饼的两面都有油，不容易粘。
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最后一步
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放入电饼铛中，烙至两面金黄就好。外焦里嫩，特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-13
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