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红烧鱼

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胖胖的瘦妈妈
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 750克
、
郫县豆瓣酱 20克
、
豆豉 15克
、
油 80克
、
生姜 10克
、
大蒜 15克
、
葱 15克
、
食盐 5克
、
料酒 10克
、
老抽 5克
、
生抽 5克
、
白糖 5克
、
醋 5克
、
水 600克
烹饪步骤
小贴士

1、煎鱼时一定要多放些油，油要烧热时再放入鱼 2、在鱼身上稍沾上点面可防止鱼皮煎坏 3、烧时间长一些至汤汁浓稠鱼会更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-13

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