番茄滑肉
浏览 51280 · 收藏 214 · 学做 3
将做法保存到手机
西红柿是下饭神器,吃多了西红柿炒蛋和西红柿肉片汤,就想着把二者融合一下,于是制作出来这一道超级美味的番茄滑肉!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
番茄切成方形小块。瘦肉切片,用淀粉裹一层浆在表面,稍微裹得厚一些。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧水,待水开后,将肉片在里面煮熟。熟后用漏勺捞起备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒锅中放少许油(也可以不放),放番茄翻炒,番茄会自己出水,这时候往炒锅中加入刚刚煮肉的水,使水刚好没过番茄。
-
最后一步
点击查看大图
最后往锅中加入刚刚捞起的肉片,最后加盐和鸡精,充分翻炒,待汤汁很浓稠以后关火,出锅!
小贴士
煮肉片的时候注意把火开到最小,用筷子把肉一片一片夹到水里,保持小火,待肉外面一层淀粉定型以后(大约三分钟),再开大火让肉完全煮熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
换个做法
番茄滑肉的其他做法
番茄滑肉的相关分类
番茄滑肉的相关推荐
-
椒盐猪蹄
332521人看过 -
【创意小厨娘】农家特色美食——滑肉汤
296933人看过 -
快手香酥虾
13168084人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26736412人看过 -
#夏日开胃餐#蒜蓉虾尾
250309人看过 -
干煸豆角
1453453人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16460749人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25387032人看过 -
香菇滑肉
48039人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦~牛肉炒菜心
530337人看过 -
红焖海虾
35165837人看过 -
尖椒鸡— 鲜辣椒香
328244人看过