笋丁牛肉酱
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春天里的第一口鲜美体验,非这一口临安雷笋莫属了,吃上一口,三月不知肉味,它生长于阳光明媚、雨水充足、山泉水滋养之地,口感清甜爽脆,色白质嫩,吃完齿颊留香,因其鲜而闻名于世,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效! 今天就用这春日鲜滋味来做上一道笋丁牛肉酱,咸鲜的牛肉酱搭配上着甘甜鲜美的笋丁,只需一口,让你回味不绝;这一年只尝鲜二十来天,趁着这赏味期,赶紧用它来做上一大锅牛肉酱,保存这时令的鲜滋味,拌饭拌面一口销魂!
营养分析
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176克
113克
64克
2172
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
春笋
3根
、
豆干
3块
、
牛腩
1斤
、
葱姜蒜
适量
、
干辣椒
适量
、
豆瓣酱
5勺
、
白糖
2勺
、
酱油心生
适量
、
小鲜侣调味汁
适量
、
老抽
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备食材和工具:春笋3根、豆干3块、牛腩一斤、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱5勺、白糖2勺、酱油心生、小鲜侣调味汁、老抽适量、植物油鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
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步骤2/16
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准备临安雷笋剥去外皮,雷笋中含有丰富的植物蛋白和氨基酸,能够增强人体免疫力,其中的纤维素能帮助减肥、降三高,其中富含维生素C,有抗氧化、抗衰老的功效;
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步骤3/16
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冲洗干净后先切成细长条再切成丁;
步骤4/16
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发布于 2021-03-11
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