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香辣跳跳蛙的做法

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香辣跳跳蛙

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菜色红艳、肉嫩味香，带来多重美味享受，细嫩的蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，菜品的辣味是一大亮点，让人十分过瘾。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

跳跳蛙

、

包菜

、

泡椒

、

花椒

、

黄瓜

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

红99火锅底料

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
跳跳蛙处理洗净，剁小块，加料酒腌制半小时。
步骤2/4 点击查看大图
姜蒜切片，包菜撕成大片，黄瓜切条。
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒油烧热，五成热时，小火爆香花椒，下姜蒜片、泡椒炒香，放入跳跳蛙，翻炒至肉色变白，加入红99火锅底料和清水，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
另起锅，将包菜和黄瓜放在锅底，倒入跳跳蛙，再次烧开即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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