麻薯恐龙蛋包包的做法

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麻薯恐龙蛋包包

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自从吃过这款面包，心心念念想做一次，正好闺蜜也说想吃于是马上烤出大家一起分享！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蓝黛麻薯面包专用粉 200g

、

鸡蛋 1个（约60g）

、

牛奶 80毫升

、

盐 2g

、

黄油 30克

、

芝麻 15克

、

酱油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材大集合，分量见明细
步骤2/18 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤3/18 点击查看大图
牛奶和鸡蛋之和等于140g就好
步骤4/18 点击查看大图
先将鸡蛋搅拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
加入纯牛奶
步骤6/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/18 点击查看大图
放入盐，其实建议大家这时候放入酱油一小勺，我是忘了，才后面加的
步骤8/18 点击查看大图
分几次放入麻薯粉和面
步骤9/18 点击查看大图
成团
步骤10/18 点击查看大图
加入黄油继续和面大约10分钟
步骤11/18 点击查看大图
放入15克黑芝麻，放10克也可以
步骤12/18 点击查看大图
这部刚才讲过应该在液体混合时放入的，大家别学我
步骤13/18 点击查看大图
一个光滑的面团
步骤14/18 点击查看大图
大约可以做12个，每个面团31.7克
步骤15/18 点击查看大图
分好，揉圆，喷水，放入烤箱
步骤16/18 点击查看大图
185度，25分钟到30分钟，要看自己烤箱脾气，我的烤箱比较温和，大家酌情
步骤17/18 点击查看大图
麻薯恐龙蛋包包出炉
最后一步点击查看大图
里面空心，不回缩，成功

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

首先这是一个特别容易上手的小面包，有两点需要注意，第一面团的揉搓时间一点要够，第二就是温度千万不能低，会不熟以及回缩！另外加酱油是为了颜色和一点点提味，如果不喜欢可以不放？这是一款很有咬劲的小面包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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