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红油豆腐乳

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叶子爱美食/

小时候都是吃妈妈自己做的豆腐乳，从小耳濡目染基本知道豆腐乳和各种咸菜是怎么做的，本打算买外面发酵好的豆腐乳自己弄调料，但是找了一圈没买到，路过豆腐摊正好看见人买豆腐要做豆腐乳，闲聊中听老板说外面卖那种发酵好的豆腐乳基本都会用化学药水发酵，很快就会长毛根本不敢吃，想想卖的东西当然没有自己做的放心，虽然麻烦点还是买回家自己发酵好了！
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
豆腐 32块
、
稻草 1小捆
、
辣椒粉 150克
、
花椒粉 25克
、
盐 70克
、
五香粉 5克
、
白酒 半碗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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