倒春寒吃—正宗重庆毛血旺
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毛血旺是咱们大重庆的一道特色菜、也是重庆江湖菜的鼻祖,以麻辣鲜香,味道浓郁,配以生鸭血,毛肚杂碎、鱿鱼,猪肉、最后淋上热油、香~
营养分析
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66克
44克
26克
851
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
牛百叶
150g
、
鸭血
1块
、
黄豆芽
200g
、
火锅底料
三分之一块
、
葱姜蒜
适量
、
盐
适量
、
私房豆瓣酱
1勺
、
二荆条
6根
、
花椒粒
10克
、
菜花
1个
、
牛毛肚
150克
、
牛黄喉
150克
、
五花肉
100克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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锅里放入、五花肉片,三分之一块火锅料,一勺豆瓣酱,油、茂汶花椒粒、加热炒香、记住是冷油炒、不然把火锅料炒糊了味道还没出来
-
步骤2/7
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再加入热水煮开、调入盐
-
步骤3/7
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先下入鱿鱼、血旺,豆干菜花煮3分钟
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-03-10
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