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倒春寒吃—正宗重庆毛血旺的做法 点击查看大图

倒春寒吃—正宗重庆毛血旺

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心清似水淡若云

毛血旺是咱们大重庆的一道特色菜、也是重庆江湖菜的鼻祖，以麻辣鲜香，味道浓郁，配以生鸭血，毛肚杂碎、鱿鱼，猪肉、最后淋上热油、香～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛百叶 150g
、
鸭血 1块
、
黄豆芽 200g
、
火锅底料 三分之一块
、
葱姜蒜 适量
、
盐 适量
、
私房豆瓣酱 1勺
、
二荆条 6根
、
花椒粒 10克
、
菜花 1个
、
牛毛肚 150克
、
牛黄喉 150克
、
五花肉 100克
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

也可以放一些午餐肉 但正宗的就是以貌似杂碎为主～、重庆江湖菜～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-10

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