【全蛋版便捷美味】蛋挞全面分享
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使用的是整个的鸡蛋,避免做蛋黄版蛋液不好处理浪费的情况。全蛋对比起只加蛋黄的版本颜色会稍微白一点点,但是口感基本相同。请忽略我这脏不拉几的烤盘
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
奶油
50g
、
牛奶
40g
、
炼乳
20g
、
细砂糖
10g
、
鸡蛋
1个
、
蔓越莓果干(可根据自己口味随意加或不加)
若干
、
蛋挞皮(20g/只)
5只
烹饪步骤
-
步骤1/4
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奶油,牛奶,炼乳,细砂糖和鸡蛋放入容器中搅拌均匀
-
步骤2/4
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将蛋挞液放入蛋挞皮中,均匀分配,根据清单用量来是正好的。这里我加入了些蔓越莓果干,可以不加或根据喜好加入其它辅料
-
步骤3/4
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烤箱190度预热5分钟后放入下层。烤制20分钟可以变成如图的状态,根据烤箱型号不同时间略有不同
-
最后一步
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如果想上色的话就再调到200度烤制5分钟即可变成如图的状态,注意观察别糊边儿
小贴士
本清单用量可以做20g每只的蛋挞皮正好五个,多做或少做可以根据比例增加或减少即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
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