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无油粉糖 | 低卡棍子手指饼干棒嘎嘣脆

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Mattie夢婷

很喜欢这种看起来很可爱的烘焙 有点像面包棍的长条饼干 不管是当低碳小吃零食，还是与家人分享 一根根整整齐齐的长棍饼干面包，口感是有一点硬度的，很适合当磨牙小零食 ✅加点喜欢的打发奶油或者任意酱料，绝绝子   分量：10根，每根约20厘米长   成分表：1根热量75.7卡，碳水5.5克，膳食纤维2.4克，蛋白3克，脂肪5.3克
食材清单 加入采购清单
杏仁粉 55克
、
椰子面粉 14克
、
黄金亚麻籽粉 60克
、
洋车前子壳粉 5克
、
奇亚籽 8克
、
海盐 2.5克
、
常温水 125毫升
烹饪步骤
小贴士

温馨提示： ✅想做超长棍子饼干面包，可以再擀面团的时候擀得长长的就好 ✅面团一定要用最快的速度搅拌后捏成团，它不会很难整形，但是全程需要一点点耐心 ✅直径厚度不要超过1cm，大约一个食指甲那么大以内的厚度，不然会口感不好 ✅如果觉得整形不好弄，可以手沾点油或水 整形过程中如果断了，可以直接捏合起来再滚成棍子 ✅每10分钟要记得翻面，不然容易底部烤过头 ✅降温不会影响上色，是让水分被烤干，制造耐嚼和嘎嘣脆口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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