记住这个酱香饼配方，家里手抓饼也能做，方法简单，十分钟搞定的做法

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记住这个酱香饼配方，家里手抓饼也能做，方法简单，十分钟搞定

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前段时间用家里剩余的手抓饼做了个简易版的肉夹馍，收到很多单身的粉丝的私信我，说我做的肉夹馍虽然比起传统的肉夹馍做法已经很简单了，但因为要卤肉就要1个多小时，下班回家累得只想躺在床上，而且因为是1个人，做多了又吃不完，所以问我有没有不用早起，十分钟就能搞定的早餐。其实对于一个人住又没有老公孩子的上班单身狗来说，早餐确实很难，因为是自己一个人吃，做多了虽然可以放在冰箱里慢慢地吃，但口感肯定没有刚做出来的好吃，而且剩下的饭菜虽然没变坏，但由于是剩菜，所以含有大量的亚硝盐，长期吃影响身体健康。今天我就用手抓饼来教大家做个适合不管是一个人还是好几个人吃得十分钟搞定的简单快手的早餐，酱香饼。从做酱香饼涂抹到饼的酱所用的食材，到熬酱，我都会手把手教给大家，而且操作起来超级简单，没有太多复杂的程序，熬煮的时间也不会太长，所以很适合上班族和小白当早餐。

食材清单加入采购清单

手抓饼张

、

蒜末 1小蝶

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

五香粉适量

、

熟芝麻 1勺

、

白糖 1匙

、

水淀粉小半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材都准备好，大蒜剥掉外皮，用水冲洗干净用刀剁成蒜末放入碗中备用。
步骤2/8 点击查看大图
准备适量的淀粉，倒入小半碗水用筷子搅拌均匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
小葱洗净切成葱末备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒入适量的油烧热，倒入切好的蒜末爆出香味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入1勺豆瓣酱，翻炒出红油后，倒入适量的五香粉，熟白芝麻1勺，白糖1茶匙和弄好的水淀粉，小火煮至汤汁浓稠关火盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
另起一个锅，锅内放入准备好的手抓饼，小火煎至一面定型后翻煎另一面，直到煎至两面金黄盛出装盘。
步骤7/8 点击查看大图
取一个烙好的手抓饼，用烘焙毛刷在烙好的手抓饼表面均匀涂抹一层熬好的酱。
最后一步点击查看大图
撒上适量的葱花和熟芝麻点缀，切成自己喜欢吃的形状即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1：家里没有小葱的可以不加。 2：最后加熟芝麻是为了好看和增香，没有的可以不加。 3：一定小火熬酱，不然容易糊锅。

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发布于 2021-03-08

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