蚝想啫你啊!~啫啫生蚝煲
三八女神节,不加菜说不过去啊!
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步骤1/8
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生蚝肉洗干净用干布吸干水
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步骤2/8
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姜蒜葱头切好备用
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步骤3/8
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放淀粉、白胡椒粉拌匀
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步骤4/8
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平底锅煎一下,两面稍微有点金黄。会出很多水,倒掉即可。
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步骤5/8
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调制酱汁:海鲜酱+酱油+蚝油+黑胡椒+盐+老抽+鸡精
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步骤6/8
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姜蒜葱头等放砂锅爆香(漏了拍一张),放生蚝肉在上面,再放葱段,盖上盖子焗一两分钟。
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步骤7/8
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放酱汁上去拌匀
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最后一步
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打个芡汁收干,放入葱段
生蚝可能会出很多水,煎生蚝的过程能倒掉的尽量倒掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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