桃胶皂角米炖银耳
桃胶皂角米炖银耳是日常生活中非常受欢迎的一道滋补食谱,其不仅营养丰富,且美味可口,具有很好的食用价值 。下面就一起来了解一下它的做法吧!
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步骤1/6
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准备好材料,桃胶50克,皂角米50克,银耳两朵,冰糖100克,适量清水。
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步骤2/6
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先把桃胶提前用清水浸泡两个小时,泡发好后去掉其中的杂质。
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步骤3/6
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然后把皂角米浸泡两个小时,洗净。
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步骤4/6
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银耳提前浸泡,泡发好后去掉蒂部撕成小朵。
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步骤5/6
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随后将所有泡好的食材洗净,再倒入高压锅中,放入冰糖,加入适量清水。
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最后一步
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盖上盖子,大火煮沸后再用小火炖半个小时,即可出锅食用。
1、桃胶、银耳、皂角米比较难煮,最好用专门炖汤的锅或是高压锅来炖煮,一般40分钟到1小时就可以了。
2、桃胶中杂质较多,泡发涨开后要多次清洗,有些粘在表面冲洗不下来的,可以用小镊子夹出来。
3、可将这道炖品放凉或是放冰箱冷藏后食用,口感更佳。
4、桃胶皂角米炖银耳的好处:
①滋阴养颜
②益气补血
③补充胶原蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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