红枣桃胶醪糟汤的做法

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红枣桃胶醪糟汤

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《红枣桃胶醪糟汤》不仅可以作为甜汤吃，还可以作为年菜中的甜汤，更可以作为平时的早餐吃，尤其是冬天，吃一碗这样汤汤水水的甜汤羹，真是开胃又暖和。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

醪糟 400克

、

红枣 20个

、

桃胶 20克

、

枸杞 2克

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
《红枣桃胶醪糟汤》不仅可以作为甜汤吃，还可以作为年菜中的甜汤，更可以作为平时的早餐吃，尤其是冬天，吃一碗这样汤汤水水的甜汤羹，真是开胃又暖和。
步骤2/9 点击查看大图
泡发桃胶，先桃胶先在清水中洗洗，再泡软后清洗洗一遍，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
步骤3/9 点击查看大图
把红枣和枸杞洗洗，用清水泡泡，这样更加干净好煮软一些
步骤4/9 点击查看大图
砂锅或者汤锅，加清水，加红枣和桃胶
步骤5/9 点击查看大图
大火烧开以后，转中小火煮到桃胶软乎乎糯糯的，红枣软和了（大约20分钟左右，看具体的数量和火候大小确定时间）
步骤6/9 点击查看大图
加入两大勺醪糟，爱吃酒香味浓的，可以多加一些醪糟，再次煮5分钟左右，可以闻到很香浓的酒香味了
步骤7/9 点击查看大图
加入枸杞，不能多加，这个食材一次不能多吃
步骤8/9 点击查看大图
加入冰糖煮到融化（如果是做美容汤羹，可以加红糖，月经期都可以吃，尤其是女人吃比较好）
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加入冰糖煮到融化（如果是做美容汤羹，可以加红糖，月经期都可以吃，尤其是女人吃比较好）

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、如果是干红枣，最好提前泡泡，这样比较好煮 2、桃胶可以提前一夜用凉水泡发，这样特别的好煮，营养也不流失

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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